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零度可口可乐再引担忧 甜味剂到底有无危害?

生命时报    2009/6/24 11:41:00    阅读次数:5607    

近日,“零度”可乐在委内瑞拉遭封杀,该国卫生部部长曼蒂拉以“不利公众健康”为由,要求停售并将存货撤柜。尽管他没有明确指出,“零度可乐”含有的何种物质会对人体造成什么危害,但对甜味剂“阿斯巴甜”的质疑再度引发广泛担忧。 

2008年初,可口可乐在上海刚推出“零度可乐”(Coke Zero)时,关于其含有“阿斯巴甜”可能导致偏头痛甚至致癌的说法,便通过网络迅速传播。资料显示,阿斯巴甜化学名称为L-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酯(APM),又称甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天苯糖等。有消息称,它有损神经系统,将引发偏头痛、记忆力衰退、癫痫、视力消失、昏迷乃至癌症等。

《生命时报》记者就此采访了第四军医大学功能食品研究室主任王枫教授。王枫说,阿斯巴甜早在1986年便获得国家批准,是现在最常用的代糖之一,常用于乳制品、糖果、巧克力、保健食品、冷饮制品等食品中。“阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200多倍,仅需少量就可达到理想的甜度,所以备受食品业的青睐。如果确认是阿斯巴甜引发健康问题,那么国内百分之八九十的甜味食品都将受到影响。”他说,每一项允许使用的食品添加剂,包括阿斯巴甜,都是经过国家严格实验,被证明是安全的之后才会批准。

“无糖食品对于糖尿病患者乃至部分亚健康人群来说,都是不可或缺的。”卫生部首席健康教育专家、北京协和医院糖尿病中心主任向红丁表示,含糖食品所含热量过多,引发肥胖、血糖异常等多种健康问题。因此,人们才想方设法开发出无糖食品。“我掌握的信息是,阿斯巴甜是一种蛋白糖,我没有看到大规模的权威人体研究证实其有害。大家没有必要因此恐慌。”

据了解,国家质检总局对此高度重视。可口可乐(中国)饮料有限公司亦向媒体发出声明称,“提供给消费者的饮料是安全可靠的,包括零度可口可乐在内的所有产品,完全符合中国政府有关健康及食品的法律法规要求。”